葡萄苗的花芽分化與日照長短、光照強(qiáng)度、營養(yǎng)水平、溫度、新梢生長狀況等多種因子關(guān)系密切。一，長日照是葡萄苗分化花芽的決定性因子。在13-14小時(shí)的長日照條件下，只要溫度適宜，營養(yǎng)充足，技術(shù)措施得當(dāng)，土壤水分相對干旱（以葉片不發(fā)生萎蔫為度），其冬芽，30-35天即可分化發(fā)育成比較完整的花序。而在8-11小時(shí)的短日照條件下，其他條件都得以滿足，其冬芽，時(shí)間再長也不能生成花序。第二，葡萄苗的營養(yǎng)水平高低與花芽分化關(guān)系密切，在同樣土壤肥料充足的條件下，根外噴施磷鉀肥、微肥及糖液，可比不噴施者提高花序率27%-43%。第三，對葡萄苗新梢，及時(shí)進(jìn)行摘心抹芽，抑制營養(yǎng)生長長勢，利于花芽分化，可比不擇心不抹芽者，提高花序率17-46%。如果土壤水分過多，新梢徒長，其冬芽幾乎不能成花。第四，溫度條件同樣影響葡萄苗的花芽分化。春季葡萄發(fā)芽后至開花前，白天溫度25-28℃，夜間溫度15-18℃利于葡萄的花芽繼續(xù)分化、完善。如白天溫度高于32℃，會抑制葡萄的花芽分化。特別是在葡萄發(fā)芽后的20-25天內(nèi)，白天溫度高于30℃，已經(jīng)長出的小花穗，會發(fā)生退化，變成卷須，而在此時(shí)期，維持設(shè)施內(nèi)白天溫度在23-28℃，即便發(fā)育不甚的花穗，會繼續(xù)分化發(fā)育，形成健壯的花穗。